保加利亞被稱為“玫瑰之國”，而盛產(chǎn)保加利亞玫瑰的地方就在東部的卡贊勒克地區(qū)。從上世紀(jì)60年代末開始，每年6月的個星期天，卡贊勒克都會舉辦玫瑰花節(jié)。只可惜此次到保加利亞是在5月下旬，與玫瑰節(jié)擦身而過，只能聽當(dāng)?shù)厝苏f起每年玫瑰節(jié)有多么熱鬧，大家又是如何盛裝打扮出席，沒看到玫瑰節(jié)，還是有些遺憾的。
卡贊勒克的玫瑰谷正是當(dāng)?shù)孛倒宸N植集中的區(qū)域。要到保加利亞一親玫瑰芳澤，一定是在這里。和我們平?？吹降拿倒宀惶粯?，保加利亞的玫瑰是大馬士革玫瑰品種，大多是呈淡粉紅色的，這種玫瑰的品質(zhì)好，花朵大，泛著清香，而玫瑰的重要用途是榨取玫瑰油。早就聽說保加利亞玫瑰油是香水的主要原料，據(jù)說在國際市場上售價每公斤達(dá)到了30萬元人民幣，這回在玫瑰谷，終于親眼見到了這種“液體黃金”原生態(tài)的狀態(tài)。一大片山坡上種植了一望無際的玫瑰，還沒到佳盛放的季節(jié)，有的已提前綻放，更多的還是含苞待放，而這一片玫瑰谷也并非全部都種同一個品種的大馬士革玫瑰，有其他品種的紅色玫瑰錯落其間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像是一個五彩繽紛的大花園，相當(dāng)震撼。
在玫瑰谷的花園里欣賞大馬士革玫瑰的嬌美之余，去山谷中的玫瑰博物館走走就能了解保加利亞玫瑰的故事。博物館不大，圖文并茂地講述了保加利亞幾來種植玫瑰的歷史，里面還陳列了一些農(nóng)作工具，是當(dāng)?shù)厝擞脕碚ト∮偷墓ぞ?，的玫瑰油依然采用這種古老的方式榨取，以玫瑰油的質(zhì)量。
土耳其玫瑰種植面積也正在不斷地擴大，并有望取代保加利亞成為世界玫瑰栽培大國。此外，摩洛哥、法國等國的玫瑰產(chǎn)業(yè)也正在飛速發(fā)展。從栽培品種來看，保加利亞主要是以大馬士革（Rosa Damascna）系列為主，而法國和摩洛哥則主要以千葉玫瑰（Rosa Centfolia）系列為主。

國內(nèi)
隨著保加利亞的大馬士革玫瑰系統(tǒng)化、系列化研究不斷取得成果，中國對于大馬士革玫瑰的栽培、種苗繁育、玫瑰精油提取、玫瑰純露生產(chǎn)、相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)工藝開發(fā)等方面均達(dá)到了國際同類研究的水平。1981年6月，農(nóng)業(yè)部組織考察組，由苦水玫瑰研究所所長房昭祺同志帶隊去保加利亞，在卡贊勒克油用玫瑰、香料和藥用植物研究所，對保加利亞油用玫瑰的栽培、育種技術(shù)，進行考察，隨后帶回三株保加利亞大馬士革玫瑰母本[1] 。1992年在陜西渭南誕生了我國臺玫瑰精油提取設(shè)備，經(jīng)過20多年的不斷改進，已經(jīng)穩(wěn)定下來，出油率在萬分之三點六左右，提取的玫瑰精油不需要做任何提純處理送檢即符合ISO9842-2003國際玫瑰油標(biāo)準(zhǔn)。渭南也被譽為中國大馬士革玫瑰發(fā)源地。2000年河北農(nóng)林科學(xué)院保加利亞玫瑰快速繁育及綜合利用項目組自陜西渭
“大馬士革玫瑰
“大馬士革玫瑰
南引進秦渭1號大馬士革玫瑰在河北地區(qū)進行推廣試種，也取得顯著的成果。中國大馬士革玫瑰種植面積約8000畝，均是經(jīng)過充分調(diào)研土樣、水樣、化驗、分析、對比后，謹(jǐn)慎引進的地區(qū)。如：中國玫瑰谷（8000畝）、陜西渭南（5000畝）、湖南湘西花垣紫霞湖畔（2000畝）、福建泰寧、河北滹沱河兩岸，河南鄢陵、登封，青島瑯琊等地，這些地區(qū)經(jīng)過試栽、試種成功，苗木栽種成活率均在90%以上。
在玫瑰精油提取方面，大馬士革玫瑰出油率高達(dá)萬分之三點六，高出大多數(shù)玫瑰品種。我國玫瑰提取的精油香氣具蠟味，不受國際市場的歡迎，如平陰玫瑰精油，花香氣不足甚至稍顯雜氣及嗆鼻味兒；苦水玫瑰精油因含有較多的香茅醇、香葉醇等，其油脂氣較明顯。但我國栽培的玫瑰也有其自己的特點，即具有甜香的香韻，初感香氣清雅，可聞到濃郁的玫瑰香氣。而保加利亞大馬士革玫瑰屬于國際香型，和法國千葉玫瑰兩種玫瑰生產(chǎn)的精油特性基本相同，但又各有千秋。前者香氣較好；后者則香氣較淡，但是在促進性機能、鎮(zhèn)靜及殺菌方面效果則更佳。

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