城關區(qū)北城壕圓圓紅砂鍋店經20多年的潛心研究與創(chuàng)新，在發(fā)揚傳統(tǒng)砂鍋精華的基礎上，融入了現代人的飲食品味，將傳統(tǒng)美食文化與現代經營策略結合，秉承“科學膳食，均衡營養(yǎng)，綠色環(huán)?！钡慕】道砟?。以原汁原味，選料精細，用料考究，制作嚴謹的追求目標，調制出色澤清新，口感特，清香不膩，濃香味醇，營養(yǎng)豐富，健康環(huán)保的特色砂鍋。特色一：湯鮮，采用鮮原料，配以10種香料，經3小時大小火候的調換和熬湯技巧精心熬制而成，營養(yǎng)豐富，滋補保健。特色二：味香，各種新鮮蔬菜、肉品經10幾道工序特殊處理和精心燉制，醇厚奇香口味特。特色三，所用的砂鍋是精心挑選的砂鍋，美觀，不但透氣保溫，而且傳熱均勻，所盛菜肴質地軟爛，不失其原有的營養(yǎng)和口味。圓圓紅砂鍋在“湯”、“味”和“鍋”的結合下真正做出了“麻而不冽、辣而不燥、鮮而不腥、香而不膩”的特色和營養(yǎng)之時尚，讓顧客切切實實體會到圓圓紅砂鍋的特魅力。