公司簡介
中國白酒歷史品牌“王立安燒坊”前瞻 銘記王立安于醬酒發(fā)展之重恩堅守傳統(tǒng)醬香釀造工藝詮釋醬香千年文化經(jīng)典走進(jìn)王立安燒坊酒金獎:難得一見瓊漿玉液 1915年巴拿馬金獎榮譽再現(xiàn)風(fēng)華 我公司生產(chǎn)的“王立安燒坊”酒得到廣大消費者高質(zhì)口碑,風(fēng)雨并未阻止我們追求的腳步。傳承中,我們享醬香鼻祖嫡傳配方,至今才能得到廣大消費者的滿意。今天的“王立安燒坊”酒帶你品味國酒100多年的歷史,品味醬香大師 “王立安”特的傳承。 「」品牌是遵循當(dāng)年“榮和燒房”于1915年獲得”巴拿馬酒博會金獎”榮譽的釀酒師王立安"王茅"醬香鼻祖嫡傳”古法打漿”秘法釀造,一直沿用至今而孜孜不倦。其"茅臺古法打漿勾兌技術(shù)"在茅臺鎮(zhèn)特的古法工藝。工藝特點:1. 用曲量大,其他任何香型。作為醬香物質(zhì)的前體,分輪次不斷添加。隨著輪次和曲用量的積累,香氣成分也隨之增大。產(chǎn)酯產(chǎn)香微生物大量進(jìn)入給醬香酒特香氣創(chuàng)造了有利條件故成品曲的香氣是醬香主要來源之一。2. 按醬香,醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期貯存,再勾調(diào)成型。3. 感官品評:微黃透明,醬香,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。4. 品評要點:①色澤:微黃透明②香氣:醬香,醬香,焦香,糊香的復(fù)合香氣,醬香>焦香>糊香。③酒的酸度高,是形成酒體醇厚,豐滿,口味細(xì)膩幽雅的重要因素④空杯留香持久,香氣幽雅舒適。 王振發(fā)老祖創(chuàng)“茅臺燒”、封“清廷御酒”;為后來參展1915年巴拿馬萬國博覽會奠定基石 2、 4、 王承俊繼承父業(yè)將“榮和燒房”經(jīng)營至1951年,由國家接管組建成國營茅臺酒廠。 1951年,國家收購了茅臺鎮(zhèn)當(dāng)時大的榮和燒坊、成義燒坊、恒興酒廠在此基礎(chǔ)上組建了貴州茅臺酒股份有限公司,榮和燒坊送展的“茅臺燒酒”是“茅臺酒”前身。后茅臺村土匪猖獗,綁票勒索殺人時有發(fā)生,政局混亂,王立安對當(dāng)時的政局已心生厭惡,又加之晚年得子,隧帶子離開茅臺村遠(yuǎn)走他鄉(xiāng),同時帶走釀造秘法與勾兌奇方。今王立安孫子王發(fā)斌在父親去世前叮嚀,決定重將王立安這一秘法、奇方再現(xiàn)世人,讓世人品味到特的傳世佳釀“清淡、高雅、醬香”王立安燒坊酒
詳細(xì)資料 | |
公司名稱 | 貴州省仁懷市匠密碼酒業(yè)有限公司 |
所在地 | 貴州遵義 |
企業(yè)類型 | 私營股份有限公司 |
成立時間 | 2021-09-01 |
主營行業(yè) | 醬香型白酒 |
主營產(chǎn)品 | 王立安燒坊,王立安 |
經(jīng)營模式 | 生產(chǎn)型 |
是否提供OEM | 否 |
公司郵編 | 564500 |
公司產(chǎn)品
公司資料
- 貴州
- 醬香型白酒
- 王立安燒坊,王立安
聯(lián)系方式
- 馮仁
- 15585062266
- 貴州省仁懷市匠密碼酒業(yè)有限公司
- 564500
公司地址
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