洞藏老壇酒，采用茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱、小麥、水為原料，秉承貴州茅臺酒千年傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒，整整一年生產(chǎn)周期精心釀制而成。然后調(diào)酒大師根據(jù)各輪次酒不同特征，按不同比例進行大盤勾，這種粹取了七輪次酒之精華的原漿酒，在茅臺鎮(zhèn)用千斤、兩千斤陶壇儲存于通風(fēng)、避光、清潔、常溫條件下，經(jīng)受自然界四季溫差變化，酒體與茅臺鎮(zhèn)特殊的自然環(huán)境中豐富的微生物群、氧氣發(fā)生吐納作用，不斷的醇化老熟達五年以上，再進行精勾細調(diào)，并以特殊的香紙封壇工藝裝在1斤至5斤不等的各種規(guī)格的小陶壇中，儲存于常年10°C恒溫的山洞里又五年，由動態(tài)儲藏轉(zhuǎn)為靜態(tài)儲藏，酒體內(nèi)各種酸、酯、醇等有機成分更加協(xié)調(diào)平衡，口感更加爽口，綿柔。 洞藏老壇酒可謂吸大自然之靈氣，沉淀歲月之風(fēng)華，一年一個變化，品質(zhì)更加，更適合成功人士、大師名人、企業(yè)財團等珍藏，升華新的價值，享受高品位人生。