美蛙魚當(dāng)家火鍋創(chuàng)立于2012年，隸屬于四川地道老火鍋，是一家餐飲連鎖品牌火鍋店。為了打造更長久的具有特文化的火鍋品牌，美蛙魚當(dāng)家火鍋辟蹊徑，以“美蛙、魚”作為主打火鍋底料，“健康、營養(yǎng)、美味”為本，“麻辣、鮮香”口味為特色，融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的風(fēng)味，更好的得到大眾喜愛。 美蛙魚當(dāng)家火鍋鍋底采用多種調(diào)料加中藥熬制，天然健康，鍋底熬好后加入花鰱魚，熬出香味后加入美蛙，美蛙肉質(zhì)鮮嫩，是高蛋白、低脂肪的上好食物，更是營養(yǎng)健康。鰱魚肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，常吃魚可以健腦、延緩腦力衰退。兩種營養(yǎng)食材搭配起來，更能補充腎氣，溫暖心脾，。由于各類人群對口味的喜好不同，除了主打的“麻辣、鮮香”口味之外，美蛙魚當(dāng)家火鍋團(tuán)隊正不遺余力開發(fā)更有生命力、更具特生活體驗感的菜品和調(diào)味。