一、哈爾濱駱家軍乳品研究所與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、烏克蘭熱物理研究所合作乳品高新技術(shù)的研究、開發(fā)，擁有國內(nèi)與的專兼職技術(shù)從事科研與服務(wù)的人。二、豐富的科技成果1、包埋有牛初乳的奶及其生產(chǎn)方法，專利申請?zhí)枺篫L03132501.7；2、 奶酪腸（也稱漢堡奶酪）專利申請?zhí)枺篫L03132464.9；3、活性乳酸菌素的制備方法，專利申請?zhí)枺篫L2.7；4、新鮮軟質(zhì)奶酪及其制作方法，專利申請?zhí)枺篫L2.6；5、乳酪清酒的加工方法，專利申請?zhí)枺篫L2.0；6、功能性乳粉制品、塊狀乳制品；……二、多方位的咨詢服務(wù)1、科研與開發(fā)：根據(jù)市場需求和企業(yè)委托的項目進行研究開發(fā)，針對性強、應(yīng)用性好。2、培訓(xùn)：對企業(yè)主管人員進行乳品性培訓(xùn)。包括：生產(chǎn)技術(shù)、理論知識、檢驗方法、疑難問題、管理規(guī)范和市場營銷。3、對乳品加工企業(yè)提供中小型奶酪成套（班加工鮮奶2—10噸）設(shè)備、工藝設(shè)計、設(shè)備指導(dǎo)安裝、調(diào)試。 -