（1）市場(chǎng)上的蕎麥面，其中的蕎麥含量只有1-3%，而且只是甜蕎，甜蕎沒(méi)有降血糖的效果，而“久降堂”降糖面含60%以上的處理過(guò)的苦蕎，是全球苦蕎含量多的產(chǎn)品。檢測(cè)報(bào)告表明黃酮類物質(zhì)是其他產(chǎn)品的8倍。 （2）苦蕎茶（用苦蕎仁做的，而生物類黃酮80%是存在于苦蕎皮和果仁之間的糊分層），一般每包5克，多泡3次，苦蕎中的生物類黃酮被身體吸收的很少。久降堂面每袋是90克，苦蕎含量為60%，是苦蕎茶的10倍，而且全部食用。 （3）久降堂面不僅僅含有大量苦蕎，還有豐富的膳食纖維和抗性淀粉，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)同時(shí)延緩了碳水化合物的吸收。