佗故里亳州，自古以來就盛產(chǎn)綠豆，尤以盛產(chǎn)精制綠豆粉皮而久負(fù)。相傳晉代渦河?xùn)|岸居一隱士，常食綠豆，以養(yǎng)生，初食法簡單。一日隱士夢得關(guān)羽授其綠豆粉皮制食之法，翌日即如法炮制。食之，果然味美清爽，傳于鄉(xiāng)里，鄰人皆效法，久之形成產(chǎn)業(yè)，造福一方。據(jù)史料記載：亳州生產(chǎn)粉皮始于東漢，興于明代，有兩千多年的歷史。藥典稱：綠豆溫胃，清熱消暑，有的藥用價(jià)值和保健作用。1384年紅巾軍建大宋，定都于亳，是年朱元璋投靠紅巾軍，被小明王封為左副元帥，并送“綠能”綠豆粉皮百石,朱元璋食之,覺味美,餐餐思念，難以忘懷。1386年朱元璋建立明王朝，遂令將“綠能”粉皮列為“歲貢”，故“綠能”粉皮也稱“貢皮”，聲名隨之遠(yuǎn)揚(yáng)，美譽(yù)四方，流傳至今。 　中醫(yī)稱：綠豆清熱消暑，溫胃，常食有益健康。綠能粉皮以精選綠豆為原料，采用綠能深層地下水，經(jīng)多道工序，手工精制而成，其形如滿月，色若美玉，晶瑩剔透，入口滑爽，清香沁脾，為綠色素食，餐中佳品?，F(xiàn)有產(chǎn)品六類十五個(gè)品種。 亳州市綠能食品有限公司始建于2005年，本廠占地20000多平方米，擁有固定資產(chǎn)1800多萬元，各類技術(shù)人才32人。企業(yè)自重組以來，以生產(chǎn)健康、、綠色食品為己任；以行業(yè)走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化為方向；以“信和志誠，崇智厚德”為宗旨，不斷加大科技投入，夯實(shí)企業(yè)基礎(chǔ)，使企業(yè)步入了高速良性發(fā)展的快車道。先后通過了“綠色食品A級產(chǎn)品”認(rèn)證和食品行業(yè)“QS”認(rèn)證，成為全省同行業(yè)一家通過上述認(rèn)證的企業(yè)。年銷售收入達(dá)2000多萬元，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺，供不應(yīng)求的蓬勃發(fā)展態(tài)勢，是當(dāng)?shù)啬酥寥珖蟮姆燮どa(chǎn)加工企業(yè)，被評為市級。 本廠主營產(chǎn)品“綠能”牌綠豆粉皮，秉承傳統(tǒng)工藝，精選地產(chǎn)綠豆為原料，配以富含多種礦物質(zhì)的礦泉水，經(jīng)10余道工序，手工操作，精制而成。其形如滿月，色如美玉，晶瑩剔透，入口爽滑，清香沁脾，實(shí)為餐中之佳品，禮中之上品。 目前，本廠按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，以人為本，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，完善質(zhì)量體系，努力打造一支高素質(zhì)的職工隊(duì)伍，力爭五年內(nèi)把綠能粉皮有限公司建成集科研、工貿(mào)、生產(chǎn)于一體，年銷售額過億元的大型企業(yè)集團(tuán)，成為消費(fèi)者的品牌。