大鼓米線是由大鼓餐飲管理有限公司投資建設的，面向打造的一個餐飲品牌。大鼓餐飲管理有限公司成立于2011年，總部位于上海，主要經營大鼓米線系列，地方特色小吃的餐廳。在米線行業(yè)內率先導入CIS形象識別系統(tǒng)，貫徹HACCP安全衛(wèi)生系統(tǒng)。以弘揚美食文化與推動中國快餐不斷向前發(fā)展為使命。公司瞄準中餐飲市場，現(xiàn)已成功啟動全國市場，同時在北京，廣州，武漢，杭州，成都設立分公司，以上海為中心向全國輻射的商業(yè)拓展布局。大鼓米線發(fā)揮口味特色優(yōu)勢，依托雄厚的資金實力，的經營管理，的研發(fā)能力敏銳把握市場脈搏，堅持走品牌戰(zhàn)略。以的服務和高雅時尚的餐廳環(huán)境為消費者提供更健康更快捷更符合現(xiàn)代生活形態(tài)的快餐美食。大鼓已經成為中國受消費者青瞇的快餐品牌之一，也是中國餐飲行業(yè)的一顆閃耀的新星。