公司簡介
讓中國了解世界,讓世界了解飲食藝術! 他來自中國北京,他是中國當前餐飲行業(yè)的烹飪食雕藝術大師之一。中國烹飪食雕連續(xù)多年的趙慧源先生。 趙慧源生于1960年,9歲就開始學習繪畫、國畫、水彩、水粉、油畫、雕塑、雕刻樣樣都學了個精通,1986年在北京大學畢業(yè),走向社會工作崗位。他在北京友誼賓館工作期間,發(fā)現(xiàn)中國食品雕刻行業(yè)是個空缺,當時于人民大會堂的及賓館的重大宴會上使用。在社會餐飲圈里根本看不到食品雕刻。他覺得這是中國當今有前景,有玲瓏剔透發(fā)展的一個空間領域,于是他憑著自身良好的美術功底和對未來餐飲業(yè)發(fā)展前景的暢想,理清了思路,開始專研食品雕刻技藝的嘗試與實踐,他一邊工作一邊學習,為找參考資料他跑遍了北京所有大小書店,在王府井書店,找到人民大會堂與香港一個叫麥志成師傅編寫的兩本食品雕刻書他很激動。他反復翻閱數(shù)遍后,發(fā)現(xiàn)由于廚師們沒有繪畫基礎,雖能雕出食雕作品,比較簡單。他20多年的的技藝刀工把西瓜雕的玲瓏剔透、淋淋盡致、出神入化。 在他食品雕刻與冷拼藝術出版后他又編寫了成了《水果拼盤與雕刻》《食雕龍》《新編龍雕技法與應用》《創(chuàng)意盤飾》《食雕精選》《實用冷拼》《時尚果盤》《果蔬雕刻拼盤》等十本技藝專著。他是食品雕刻行業(yè)的人物。各領域?qū)λ臉I(yè)績也給了高的評價。中國烹飪、東方美食中國食品等??s志相繼報道他及為封面人物。各國際烹飪大賽多次選他為總裁判長、裁判長、評委等。被國際中餐協(xié)會評為《國際廚藝魔術師稱號》。又當選為《世界華人健康飲食協(xié)會副》、隨后上海世博會被評為《世博廚帝》。在世界既中國各地的大獎賽、大專院校、電視節(jié)目中處處都能看到他精彩的食藝表演。 他把烹飪食雕技藝從中國傳播到馬來西亞、韓國、日本、澳大利亞、新西蘭等。現(xiàn)在又把他的食雕技藝傳播到我們美國。 在此祝愿趙慧源大師讓他的烹飪食雕技藝在美國生根、開花、 結果。
詳細資料 | |
公司名稱 | 北京慧源技術培訓中心 |
企業(yè)法人 | 趙慧源 |
所在地 | 北京西城 |
企業(yè)類型 | 個人資企業(yè) |
成立時間 | 2006-05-19 |
注冊資金 | 人民幣30000萬 |
員工人數(shù) | 小于50 |
主營行業(yè) | 餐飲服務培訓 |
主營產(chǎn)品 | 家庭廚藝培訓,烹飪培訓,廚師培訓,藝術西瓜花雕刻培訓 |
主營地區(qū) | 北京外國語大學旁校區(qū) |
經(jīng)營模式 | 生產(chǎn)+貿(mào)易型 |
最近年檢時間 | 2016年 |
登記機關 | 西城分局 |
經(jīng)營范圍 | 技術培訓。(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目,開展經(jīng)營活動;依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后依批準的內(nèi)容開展經(jīng)營活動;不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。) |
是否提供OEM | 否 |
公司郵編 | 100000 |
公司產(chǎn)品
公司資料
- 趙慧源
- 北京
- 餐飲服務培訓
- 家庭廚藝培訓,烹飪培訓,廚師培訓,藝術西瓜花雕刻培訓
- 北京市西城區(qū)西直門內(nèi)南小街國英園1號樓703號房間
聯(lián)系方式
- 王老師
- 13311539329
- 北京慧源技術培訓中心
- 100000
公司地址
- 北京市西城區(qū)西直門內(nèi)南小街國英園1號樓703號房間
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